Tu salud metabólica merece un enfoque basado en ciencia, no en modas.
Katherine Naranjo Salavarría
Soy Katherine Naranjo Salavarría, nutricionista especializada en obesidad y enfermedades cardio metabólicas.
Llevo años trabajando con personas que llegan a mi consulta agotadas. Con un historial largo de dietas, de perder peso y recuperarlo, y con la sensación —muy injusta— de que el fallo es suyo.
Casi nunca lo es.
Detrás de la mayoría de esos casos hay algo que no se ha mirado: resistencia a la insulina, inflamación de bajo grado, adaptaciones metabólicas después de años de restricción. Cosas que ninguna dieta que no se puede sostener va a resolver.
Mi trabajo consiste en mirar ahí.
Llevo años trabajando con personas que llegan a mi consulta agotadas. Con un historial largo de dietas, de perder peso y recuperarlo, y con la sensación —muy injusta— de que el fallo es suyo.
Casi nunca lo es.
Detrás de la mayoría de esos casos hay algo que no se ha mirado: resistencia a la insulina, inflamación de bajo grado, adaptaciones metabólicas después de años de restricción. Cosas que ninguna dieta
Mi trabajo consiste en mirar ahí.
Cómo trabajo:
Con ciencia, sin dogmas. Cada recomendación que te doy tiene una razón y te la explico. Si algo no está claro en la evidencia, te lo digo también.
Con tu contexto, no contra él. Trabajo con pacientes en varios países. Sé que un plan no funciona si te obliga a comer alimentos que no encuentras, o con horarios que no puedes cumplir.
Sin culpa. No hay alimentos prohibidos, ni castigos, ni sermones si una semana ha ido mal. Hay datos, ajustes y seguimos.
Con autonomía como objetivo. Mi éxito no es que dependas de mí. Es que aprendas a decidir sin mí.
Mi especialización:
Obesidad y salud cardio metabólica
Resistencia a la insulina, prediabetes y síndrome metabólico
Abordaje antiinflamatorio
Nutrición en embarazo y digestiva
Mis titulaciones:
Dietista nutricionista por la universidad Europea del Atlántico, Santander.
Máster en Obesidad y enfermedades cardio metabólicas, Ismael Galancho.